Теперь суши светятся в темноте!

В американских ресторанах появился необычный деликатес — суши, светящиеся в темноте. Не стоит пугаться, никакой «химии» тут нет — для приготовления используется особый вид рыбы — GloFish. Мелкие аквариумные рыбки вида данио рерио генетически модифицированы, благодаря чему имеют неестественный флуоресцентный окрас. Изначально эти создания должны были стать живыми индикаторами загрязнения: при  наличии в воде определенных токсических веществ рыбки меняют окраску. Они могут быть зеленого, красного, синего, оранжевого и фиолетового цветов. Но людям надоело наблюдать, и они решили их готовить. Сейчас GloFish используется в приготовлении светящейся пиццы и многих других блюд.

Ты бы рискнул попробовать такую еду?



AD