Он точно знает, какие технотренды ждут нас в ближайшем будущем. Все нанотайны были раскрыты 23 декабря в Week & Star! Гостем шоу стал популярный телеведущий Сергей Малозёмов. Автор программы «Чудо техники» подвёл итоги 2018 года и назвал лучшие гаджеты последних 12 месяцев. Читай интервью ниже или подписывайся на подкаст для iOS или Android.
Александр Генерозов: На Европе Плюс журналист, телеведущий, автор программ «Еда живая и мёртвая» и «Чудо Техники», выходящих на канале НТВ, эксперт по хай-теку и здоровому образу жизни, конечно же, если вы еще не догадались, это Сергей Малозёмов! Здравствуйте, Сергей, и привет всем-всем, кто с нами сейчас!
Сергей Малоземов: Всем привет. Очень рад быть на Европе Плюс.
Александр Генерозов: Сергей, новый, еще не распакованный 2019 год наступит уже через восемь дней. То есть он уже передан в службу доставки, скоро его сюда привезут. А вы елочку нарядили?
Сергей Малоземов: Конечно, это же такой важный, теплый, ламповый элемент, который ждут дети, их разочаровать невозможно здесь. Конечно, мы нарядили елочку, дети периодически включают ее, выключая весь свет, ложатся под нее и так смотрят мечтательно, я даже фоточки делаю. Просто сказка.
Александр Генерозов: Я не могу не спросить – елочка-то у вас живая, аналоговая или самая навороченная хай-тек, но все-таки пластиковая?
Сергей Малоземов: Елочка у меня пластиковая, но похожая на настоящую, потому что как-то не люблю я, когда срубается живое дерево, иголки эти падают, отсыхая. Хотя я снимал несколько лет назад сюжет в Дании про их индустрию выращивания рождественских елей. Они говорят: «Какая проблема? Мы выращиваем эти елки специально, чтобы срубить, потом их перерабатываем куда-то». Не знаю, у меня в семье так всегда было принято. Это же ритуал – сборка елки, это то, что мальчику интересно. Моему сыну тоже, например, сейчас интересно, он говорит: «Нет, папа, дай я сам».
Александр Генерозов: Следующее воскресенье – предновогоднее, особенное. Я посмотрел, ваши передачи есть в сетке эфира. Порадуйте нас! Что нас ждет в «Чудо техники»?
Сергей Малоземов: Новогодний спецвыпуск, в котором мы постарались разобрать все, что можно интересного найти.
Александр Генерозов: Гирлянды?
Сергей Малоземов: В этом году нет, не про гирлянду. В этом году про катание с горок, про пиротехнику. Мы там поставили несколько довольно зрелищных и, я надеюсь, информативных опытов на тему безопасности, например, может ли петарда поднять металлическую кастрюлю с лежащим на ней кирпичом?
Александр Генерозов: Опасный какой-то, по крайней мере с виду, опыт!
Сергей Малоземов: Конечно, случаются всякие нехорошие истории. Мы замерили температуру искр, летящих от бенгальского огня, например.
Александр Генерозов: Вот это классно, это полезно, потому что никогда не понятно – где его можно зажигать, а где нельзя.
Сергей Малоземов: Вот именно, да. И мы постарались в этом разобраться. Плюс мы там разбираем технику катания на разных устройствах с горок. Мы доверились в этом году профессиональным саночникам, которые стали тестировать по нашей просьбе разные снегокаты, всякие другие приблуды интересные, на которых мчаться, может быть, очень весело и быстро, но не всегда, к сожалению, безопасно. Есть там, конечно, подборка лучших по нашему мнению технических подарков, такая, очень субъективно подобранная, личная. Из тех товаров, которые мы тестировали в уходящем году. Надеюсь, это тоже кому-то пригодится!
Александр Генерозов: А что с едой? Будет выпуск? Ведь суббота-то рабочая у нас.
Сергей Малоземов: Суббота рабочая, именно поэтому мы перенесли выпуск «Еда живая и мертвая» с субботы на понедельник, на 31 декабря. В 11 утра мы выйдем в эфир с новогодним салатным спецвыпуском, в котором расскажем подробно про «Оливье», «Селедку под шубой», про «Крабовый» салат, про модные здоровые салатики. Все это мы препарируем, рассказываем про историю, про то, как сделать это, может быть, чуть более здоровым. Главный лайфхак, который меня лично увлекает в салатной теме, это порционная подача, которую сейчас рекомендуют и диетологи, и повара.
Александр Генерозов: Чтобы не наваливались, чтобы было понятно: съел, значит съел.
Сергей Малоземов: Даже тут речь идет о том, что салат можно положить на кусочек черного хлеба, разных, такое ассорти сделать. Можно в тарталетку куда-то. Мы привыкли это все встречать где-то на фуршетах, но ведь можно и дома так делать, чтобы попробовать много всего, получить удовольствие, но не обожраться, чтобы на следующее утро было не стыдно перед собственным организмом.
Александр Генерозов: Я знаю, что вы путешествуете вместе с Дедом Морозом, вместе с телеканалом НТВ. Самая запомнившаяся точка этого путешествия в 2019-й?
Сергей Малоземов: В этом году я сопровождал Деда Мороза в свой родной Челябинск, где, кстати, моя карьера в медиа начиналась когда-то при участии челябинской Европы Плюс, привет землякам.
Александр Генерозов: Как приятно это слышать.
Сергей Малоземов: Я с особым трепетом зашел сегодня в эту студию, признаюсь. Там была запоминающаяся техническая история на стыке техники и медицины. Вот тот случай, когда технологии реально улучшают нашу жизнь. Мы, заручившись поддержкой со стороны спонсоров, со стороны одной крупной фармацевтической компании, сумели подарить 10-летней девочке новейший аппарат для измерения сахара в крови. Проблема таких пациентов заключается в том, что постоянно надо колоть пальцы, капли крови. А тут приборчик, в котором сенсор приклеивается практически, тоненькая-тоненькая иголочка на плече вводится, можно измерять две недели без всяких проколов.
Александр Генерозов: Сергей, вот мы постоянно видим и слышим про новые чудеса техники, новые удобства. А у нас остался, у человечества, ещё запрос на какие-то новинки? Нет ли пресыщения, как в старом мультике про «Нехочуху»?
Сергей Малоземов: Нет, не думаю. Конечно, есть тема того, что производители все время стараются нам впарить свои новинки, чтобы мы только покупали, покупали, покупали. Вот мы недавно делали такой немного разоблачительный сюжет про то, что необязательно все всегда должно становиться беспроводным. Например, мы заказали из Китая беспроводной фен за 11 000 рублей, сейчас не знаем, куда деть его. Звучит модно, удобно, но настолько бесполезная штука оказалась, настолько еще батарейки не готовы к тому, чтобы подавать так много энергии в таком компактном форм-факторе. В общем, оказалось очень маломощное, недолговечное. Но в целом я большой фанат прогресса, конечно. Мне нравится, когда человечество улучшает свою жизнь, делает ее безопаснее, комфортнее, длиннее, в конце концов. Я просто знаю эту статистику, как мало жили люди в начале ХХ века, вдвое меньше, чем мы сейчас живем!
Александр Генерозов: Да, достаточно зайти на какое-нибудь старое кладбище, в какой-нибудь собор, где императорские фамилии.
Сергей Малоземов: Да, да. И детская, младенческая смертность была колоссальная, просто чудовищная! Я всегда не понимаю, что движет людьми, которые отрицают науку, говорят, что прогресс – это зло какое-то. Это просто незнание человеческой истории. Мне лично нравится делать свою бытовую жизнь удобнее. Простой пример: то, как мы совершаем покупки. Я, например, сейчас перестал даже брать с собой в магазин не только наличные, но и карточки. Я полагаюсь только на то, что у меня все это в телефоне, в часах. Обычно даже телефон не достаю, часами – раз, карточка активировалась, приложил – все.
Александр Генерозов: Сергей, все это хорошо, но, мне кажется, все-таки до первого интернет-блэкаута. Если хотя бы на пару дней он вырубится в масштабах не страны, хотя бы области где-то, то жизнь встанет просто? Нет?
Сергей Малоземов: Я тоже об этом задумываюсь. Полагаюсь здесь на то, что наши провайдеры, а их много, они строят разные разветвленные сети. Пока таких случаев я не знаю, но все-таки таскаю с собой чуть-чуть наличных денег в кармане, признаюсь, чуточку.
Александр Генерозов: Мне кажется, без них все-таки никак, да. Кэш кэшем, но в начале года криптовалюту предлагали разве что не вместе с огурцами солеными на рынке. А сейчас все замолчали. Где биткоины, где эфиры, где токены? Такой немного нездоровый ажиотаж схлынул? Или все-таки это сырая технология?
Сергей Малоземов: Я думаю, что эта технология больше не для применения в валютах, в денежных единицах, а для применения в других сферах. Например, я знаю, что социальные фонды российские сейчас присматриваются к этому, пенсионные и другие с тем, чтобы переводить свои транзакции, свой учет на блокчейн.
Александр Генерозов: Это же не только финансовая, там вообще технология защиты данных.
Сергей Малоземов: Конечно, там ничего не подделаешь. Это очень перспективная штука, которая может в будущем сэкономить массу денег. А вот обвал этих криптовалют, который, например, с биткоином случился, это следствие человеческой психологии. Как ты валюту ни устрой, как ты ее ни назови, все равно она зависит от тех базовых принципов, по которым всегда существовал финансовый рынок. Плюс еще, конечно, стремление государств держать это под контролем. Это никуда не денешь, пока у нас есть отдельные страны, их центробанки, конечно, они будут пытаться это как-то задавить. Я даже не уверен, что это так уж плохо.
Александр Генерозов: Яна интересуется: «Сергей, каково создавать сюжеты и вести сразу два шоу в неделю?» Тяжело?
Сергей Малоземов: Конечно, непросто, потому что это куча работы. Суть наших программ в том, чтобы находить много нового и интересного, процеживать гигантское количество информации. Но мне нравится, я люблю в этом вариться. Я получаю огромное наслаждение, когда удается что-то такое новенькое найти, людям рассказать. Кто-то, может быть, потом процитирует и спасибо скажет.
Александр Генерозов: Телевидение до сих пор остается загадочной территорией. Сколько нужно человек, чтобы сделать выпуск? Сколько вас всего? 10, 20, 100?
Сергей Малоземов: Вместе с «Чудом техники» уже к сотне приближается количество.
Александр Генерозов: Вау! И эта работа – фактически вы все семь дней там вкалываете? Или аврал записали и дальше можно отдыхать?
Сергей Малоземов: Нет, мы работаем, в основном, с выходными все-таки, пять дней в неделю. Часто это бывают, конечно, командировки, которые в ненормированном режиме происходят. Но мы стараемся, чтобы можно было совмещать работу и личную жизнь. У всех семьи. Чтобы все гармонично происходило. Потому что мы не какие-то техно-фрики, мы не биохакеры, хотя у нас есть один чипированный персонаж в нашей программе. Мы нормальные люди, которые интересуются новинками, но относятся к ним скептически, критически, проверяют – надо нам это или нет.
Александр Генерозов: Больше информации о госте узнаем в серии быстрых вопросов, поехали! Есть ли у Сергея Малозёмова отдельная комната для хранения хай-тек-устройств дома и на работе?
Сергей Малоземов: Это предмет моей периодической войны с женой. Поэтому как-то все оно переезжает на работу. Нет у меня такой отдельной комнаты, есть отдельные коробки, которые я периодически стараюсь опустошать.
Александр Генерозов: Олег Соловьев спрашивает: «Считаете ли вы возможным появление eSim, то есть нематериальной симки, в СНГ?» Будет ли она принята официально?
Сергей Малоземов: Я думаю, что к этому придем неизбежно, я лично собираюсь eSim тестировать в ближайшие новогодние каникулы в поездке в Испанию, потому что у меня есть испанская сим-карта, которой я пользуюсь для поездок в Европу, чтобы не зависеть от цен на роуминг, там сейчас внутриевропейский роуминг. И вот мой оператор Orange España, всем рекомендую, как-то дешево очень все, он завел себе eSim, я собираюсь зайти туда в салон связи и поселить ее в своем телефоне.
Александр Генерозов: То есть можно окончательно с материальным предметом регистрации в сотовых сетях проститься?
Сергей Малоземов: Так вообще, это же сейчас тренд. Мы избавляемся от лишнего, оставляем только функцию, потому что функция сим-карты – идентифицировать тебя. Можно же это сделать не старорежимным способом, а при помощи этого чипа. Также происходит во многих других областях, например, биометрическая идентификация. Я просто подношу телефон к лицу, он меня узнает безо всякого ввода паролей, это очень упрощает жизнь. И так во многих сферах.
Александр Генерозов: Света спрашивает: «Работали хоть день по профессии или сразу в диджеи?» Наверное, про медицину Света хочет спросить, я думаю.
Сергей Малоземов: Да, я закончил челябинский медицинский с красным дипломом, между прочим, параллельно со второго курса работая на радио. Меня увлекал этот великолепный мир музыки, потом я переключился на новости, потом все сменилось телевидением. По специальности – нет.
Я не работал. Я уже к концу института понимал, что это хобби меня увлекло, но с тех пор я все равно не расстаюсь с медициной, потому что меня это все интересует, я применяю свои знания, к счастью, при создании программ. Доктора говорят мне периодически добрые слова, что меня очень радует, что у нас это все очень по науке. Вот я стараюсь.
Александр Генерозов: Матвей в нашей группе в «Одноклассниках», действительно, интересный вопрос: «В каком году, по вашему мнению, ДВС станет сугубо музейным экспонатом?» Действительно, когда?
Сергей Малоземов: Я думаю, что где-нибудь в 2050 году. Потому что я вижу стремительную эволюцию электрических двигателей. Сейчас, в начале года, выйдут несколько новых электрических моделей, достаточно массовых уже. Я сам пробовал на них ездить. Это очень круто, когда тишина, когда быстрое ускорение, как в «Тесле», когда ты ощущаешь, когда ты эту педаль – как ее назвать, не газ же – ну газ в пол нажимаешь, такое чувство, как будто у тебя желудок где-то на 20 метров позади остался. Такое безумное ускорение, очень кайфовое. Но в то же время я вижу и проблемы, которые с этим связаны: высокая стоимость пока, к сожалению, еще, по-прежнему, недостаточное количество зарядных станций, реакция на наш холодный климат пока присутствует еще. Не совсем это будет моментальный процесс.
Александр Генерозов: Всего полвека назад чудом техники был обычный калькулятор, а вся еда считалась живой, если она была просто хотя бы доступна! Принес ли нам хай-тек настоящую пользу, узнаем у Сергея Малозёмова! Все-таки принес?
Сергей Малоземов: Хай-тек здоровью пользу?
Александр Генерозов: Да вообще всему человечеству.
Сергей Малоземов: Безусловно, принес. Я вспоминаю те неудобства, которые были связаны с тем, что не было мобильных телефонов в моем детстве.
Александр Генерозов: Зато люди умели договариваться, что встречаются ровно во столько-то и доверять. А сейчас вот телефон вырубился и все, у всех паника сразу.
Сергей Малоземов: С другой стороны, я вижу, как стало меньше непроизводительной траты времени. Мы можем в пути делать работу, можем оставаться на связи со своими родными, никто не беспокоится, где ты. В этом смысле, несмотря на все издержки, что люди слишком много времени проводят в соцсетях, есть такое явление «Смомби» – смартфон зомби, западные журналисты про это пишут, что человек идет, уткнувшись в смартфон, по улице, попадает в какие-то неприятные ситуации – в люк проваливается или под машину попадает. «Смомби», такое отдельное явление. Появилось направление – цифровая аскеза, когда люди специально отказываются от смартфонов на какое-то время, чтобы очиститься от этого. По-моему, это все от лукавого. Человек, который сейчас имеет чрезмерное пристрастие к смартфону, он в прошлое время имел бы пристрастие к чему-то другому.
Александр Генерозов: Я думал, вы скажете: «Ему надо скачать приложение, которое отучивает от смартфона». Смотрите, продолжительность жизни растёт, есть ли потенциал если не бессмертия, то хотя бы удвоения срока жизни? Хочется спросить, как Рою Батти у профессора Тайрелла в «Бегущем по Лезвию»: «Сколько нам осталось ещё жить?» Вот хотя бы до 160 лет сможем доживать скоро?
Сергей Малоземов: Я боюсь вас огорчить, но думаю, что реально нам жить лет до 120, наверное. Потому что все-таки есть какие-то биологические пределы, которые наука сейчас пытается нащупать. Недавно, как раз в уходящем году, было исследование, которое утверждало, что человеку на роду написано жить не дольше 115-120 лет, как показывает исследование долгожителей, это тот лимит, через который очень мало людей переваливает, к сожалению. Но цель же заключается в том, чтобы продлить молодость, как ее наука сейчас ставит, дольше сделать активный период жизни. И вот тут реально можно сделать многое благодаря питанию, физической нагрузке. Часами готов про это говорить.
Александр Генерозов: У нас в гостях Сергей Малозёмов, как и обещал, открываем его Instagram, а там… Первого декабря вы с Дедом Морозом. Что попросили?
Сергей Малоземов: У Деда Мороза? Конечно же, я попросил у него мира во всем мире.
Международная напряженность растет, и вообще, дедушка наш великоустюговский учит, что надо просить не для себя, надо просить для всех, тогда больше шансов, что он исполнит желание. Потому что большую часть писем, которая к нему приходит, там же дети что пишут, они указывают прямо диагональ экрана, мощность процессора, как в интернет-магазин ему пишут. Ему это не нравится.
Александр Генерозов: Но мне кажется, с другой стороны, что четко сформулированная просьба хотя бы просто в космос, она всегда повышает шансы на исполняемость. Листаем дальше. 25 ноября вы летите в Челябинск. Насколько уместен эпитет «суровый», приклеившийся к этому городу?
Сергей Малоземов: Челябинск – это город, в котором я учился, женился, из которого потом перебрался в Екатеринбург, а дальше в Москву. Это очень творческий город. При том, что там много заводов, все такое с выбросами химическими и так далее, холодно зимой. При всем при этом люди, как я это объясняю, видимо, с одной стороны, что туда переехало большое количество интеллигенции в эвакуацию в годы войны, там образовалась какая-то такая питательная среда. Мой, например, медицинский институт челябинский – это же эвакуированный киевский. Плюс еще из-за холодной зимы, из-за оторванности от центра, Москва далеко, Питер далеко, люди начинают как-то сами устраивать свою жизнь, ни на кого не надеясь. Там КВНщики традиционно сильны, там театры очень хорошие. Как ни странно, там бурлит жизнь.
Александр Генерозов: На фото вы летите в самолете. Есть ли толковые медицинские, научные, технические средства для борьбы с джетлагами, с укачиванием, с аэрофобией?
Сергей Малоземов: Конечно, конечно. С аэрофобией – более сложная тема, хотя этим сейчас серьезно занимаются психологи. Там есть специальные методики. По поводу джтетлага, перемены часовых поясов – я лично борюсь с помощью мелатонина. То есть это вещь, которой меня когда-то научили люди из группы Лаймы Вайкуле, как ни странно. Разговор зашел, когда я увидел ее в порту Риги в четыре часа ночи, она заходила в самолет. Я спросил ребят из ее группы, я их знал просто: «Почему она, звезда, уже в таком возрасте более или менее солидном, почему она здоровье не бережет?» Они говорят: «Нам все равно. Мы летаем по всему миру, мы принимаем мелатонин – гормон сна». И я стал изучать, действительно, уже такая хорошо исследованная вещь, довольно безопасная. В Америке продается уже даже не в аптеках, а в магазинах, в отделах пищевых добавок. Пять миллиграммов перед сном в новом часовом поясе – и проснешься как свеженький вообще, как местный бодрый.
Александр Генерозов: Листаем дальше, я смотрю, презентация вашей книги «Научные принципы похудения». Простите не могу удержаться, не сводятся ли они к одному – «не жрать!»?
Сергей Малоземов: А как этого добиться? Тут как раз хитрость-то и скрыта. Как это сделать так, чтобы не впасть в депрессию, не вернуться потом с диеты с большими килограммами, чтобы килограммы вернулись с пленными, как говорят некоторые худеющие. В этом главная хитрость. Она заключается в том, что надо по-новому взглянуть на еду, надо относиться к ней как к хорошему топливу, которым ты заправляешь твой организм, и понимать, какое топливо забивает твои бензопроводы, а какое их наоборот очищает. Больше овощей, средиземноморских принципов питания.
Александр Генерозов: Год 2018 готовится «на выход», подведём его итог с точки зрения технологий и продуктов с Сергеем Малоземовым на Европе Плюс! Итак, лучшее устройство для дома 2018 года?
Сергей Малоземов: Беспроводной пылесос, я бы сказал. Я езжу по выставкам технологическим, вижу, как все ведущие производители стали делать беспроводные пылесосы вслед за Dyson, за LG и другими, кто были первыми. Потому что это такой формат, который дает тебе свободу рук. Фишка в том, что у них батарейка стала достаточно мощная, ты можешь всю квартиру убрать, даже трехкомнатную, не беспокоясь, что у тебя он сядет.
Александр Генерозов: А если там кошка где-то что-то сделала нечаянно?
Сергей Малоземов: Это уже за пределами возможности.
Александр Генерозов: Субъективно: лучший смарт и лучший ноутбук 2018 года?
Сергей Малоземов: Думаю, что ноутбук – это MacBook Pro, который очень приятно разблокируется часиками без лишних движений, вводов паролей. Плюс у него там такая полосочка сенсорная есть над клавиатурой, которая подсвечивается как нужная кнопка. Это просто удобно, плюс – он мощный, конечно, очень. Смартфон – в паре с ним, собственно, новые iPhone, вот у меня iPhone XS Max, самый большой из них. Я не сектант какой-то упертый, но мне в этих устройствах нравится то, что они работают надежно. Плюс еще я вижу, как вошли стриминговые сервисы в жизнь многих людей. Для меня, например, 2018 год стал годом, когда я, признаюсь, перестал слушать пиратскую музыку и перешел на лицензионную благодаря Apple Music, которая не стоит безумных денег, но зато ты все там можешь найти, все у тебя в облаке хранится. Ушла в прошлое проблема, что у тебя фонотека куда-то не помещается. Все где-то в небесах.
Александр Генерозов: Медицинский прорыв 2018?
Сергей Малоземов: Медицинский прорыв, на мой взгляд, это исследования, связанные с ролью физической нагрузки в здоровье, потому что большое количество научных работ вышло, которые препарируют эту тему – что у нас происходит в теле, когда мы даем себе какую-то нагрузку, даже не очень большую. Оказывается, что эффекты многочисленны, позитивны. Лучше всего бегать, плавать, заниматься велосипедом, меньше тягать железа, может быть, потому что недавнее исследование показало, что у долгих нагрузок на выносливость больший оздоровительный эффект на продление жизни. Вторая тема, которая меня очень увлекает, конечно, это генетические исследования, связанные с персонализированной медициной. Потому что все больше мы узнаем о том, как функционируют наши гены. Всё больше ученые могут сделать таких вещей, как, например, взять раковые клетки у пациента, их проанализировать, понять, что это именно за тип рака, обучить иммунную систему человека борьбе именно с этими раковыми клетками, и таким образом улучшить прогноз и вылечить то, что еще недавно было неизлечимым.
Александр Генерозов: Спрашивают: «Есть ли возможность сделать в панельной однушке хорошую звукоизоляцию?»
Сергей Малоземов: Мы делали сюжет на тему звукоизоляции. Да, действительно, есть разные штуки, заимствованные в том числе у радиостудий. Самые разные покрытия, которые могут, действительно, погасить.
Александр Генерозов: Также вопрос – когда в 2019 году выходят первые выпуски вашей программы?
Сергей Малоземов: Пока не можем четко сказать, продолжается согласование сетки. Скажем ближе к делу.
Александр Генерозов: Сергей, впереди праздники, я предлагаю вам поздравить всех, кто нас слышит, с наступающими праздниками – с Новым Годом, с Рождеством.
Сергей Малоземов: Желаю всем в наступающем 2019 году побольше чудес в жизни, не только, чтобы это были чудеса техники. Желаю всем здоровья, приятного аппетита, чтобы еда радовала и воспринималась как живая по нашим, конечно, средиземноморским рецептам. Главное – это душевное тепло, чтобы нас радовали люди, которые вокруг нас, а мы их не обижали.
Александр Генерозов: Сергей спасибо огромное, мы так же поздравляем вас с наступающими праздниками. Приходите к нам еще. Друзья, Сергей Малозёмов провел свой воскресный вечер вместе с нами. Александр Генерозов, Week & Star, пока!
